Ormsjös Gästbok

Ho-hoou på er! Det är säkert många Ormsjöbor som den senaste veckan
sovit med öppet fönster och störts av ett ihärdigt psiee- skrikande från tre
hornuggleungar. Mamman ses också varje natt i sitt ihärdiga sökande
efter sork till sina ständigt skrikande och hungriga ungar.

Bengt, går det inte att montera knivarna på snöslungan så slipper du byta från vinter till sommar, för det står inte på förren det är dax för denna maskin igen.På tal om stora gäddor,kan jag intyga att dom fans, i Ormsjön.På min tid vid en av fiskeflottorna berättade båtens ägare att han var ute och rodde drag, plösligt högg det till i reven, när han vevade in såg han att det var storgäddan, i försöket att ta upp den blev han nerdragen i sjön och sen gick linan av.Fiske rivalen i byn försökte, men dom fick bara småfisk,han påstod att det var bara att följa kappsylerna så viste han var vi fiskade,va han nu menade med det.30kilos gäddor fiskade vi till måsar och byns katter,som matfisk tog vi upp laxar men den tog ju också slut.Den har kanske återhämtat sig sen dess får jag hoppas.

Apropå gädda! Detta lär ju vara en delikatess i Frankrike, dom lär betala goa pengar för gäddan.

Riktigt tillagad, så är det en fin fisk, med pepparrot till också. Näst efter surströmming, kan man väl tillägga.

"Tack Åke och Ulla för den fådda gäddan , som vi bådda hjälptes, att
flådda. Det blev lite av bådde Kurt Olsson och Martin Ljung för att be-
skriva denna kulinariska läckerhets tillblivelse och avnjutande med
""rysspären"" och egenhändigt bakat tunnbröd från Ìljasgården. Ormsjö-
gäddan är en underskattad mat-sportfisk. För 300-år sedan så var
gäddan det viktigaste betalmedlet både bland samer och nybyggare.
Så upp till försvar för gäddans anseende och exsistens. Nyblivna och
kommande gäddans vänner är välkomna med recept och tips hur man
skall fånga och tillreda den lappländska""krokodilen"". Det lär ska finnas
gäddor på över 30kg , eller som man i Östersund säger ""storsjöodjur""
n´Karl-Gunnar lär ske ha sett´na tuckenadan"

"Sommarbestyren hopar sig, allt skall hinnas med under dessa korta ljuva och varma veckor. Ledighet, njutning av livet och plikter.

För min del börjar det snart en hektisk tid. För det mesta kan jag som statsanställd bestämma mina egna arbetstider, men nu kallar snart plikterna.
Gräset och framförallt höet på åkermarken växer så det knakar. Jag skall snart börja med slåttern, ""slåttanna"". Potatisarna har kommit i jorden och potatisblasten växer, men slåttanna väntar som sagt.
Jag skall nu börja gå igenom rotorslåttern, byta ut slina knivar och smörja och serva den. Dessutom skall traktorn servas och få en liten översyn. Det kommer att bli många traktortimmar framöver, allt måste fungera, men njutningen överväger arbetsinsatsen. Njutningen av att se öppna landskap, att få se nyslagen åkermark.
Den största njutningen är ändock att få ta en paus i arbetet och sitta ner med en kopp kaffe och titta ut över nyslaget hö, känna doften av när höet torkar. Vem minns inte den gamla goda tiden, när alla grannar var ute med hela sina familjer på åkrarna, någon körde släpräfsan med hästen, några hässjade höet och kvinnor och barn räfsade ""blåräfsen"". Husmor lagade maten, kokade kaffet och kom ut på åkern med saften, svagdrickan i 5-liters flaskorna och kaffet, allt intogs oftast på skuggsidan av höhässjan. Man fick "" 5 minuter"", Man fick njuta den underbara doften av nyslaget hö. Arbetsdagarna var ofta långa och hårda, tiden för slåttanna var kort, allt skulle ske i fint väder. Men njutningen och tillfredsställesen när det var klart kan inte beskrivas.

Numera så slår jag bara ner höet på lägdan, det får ligga kvar och ruttna, bli gödsel till nästa år. Ingen vill ta rätt på höet, ingen vill ha det, jag har försökt bjuda ut det gratis, men icke.
Vad som gläder mig är att flera och fler numera slår ner höet, byns åkermarker hålls mera öppna, slyet hålls borta och blomsterprakten på åkrarna kan visa sig.

Min förhoppning är att flera ansluter sig till oss trotoarbönder och håller byns åkermarker och andra marker öppna, det är en fin by vi skall vårda, en by med öppna landskap och en by som skall vara inbjudande och intressant för besökare, hemvändare men framförallt för de som bor kvar i Ormsjöbygden.

Väl mött på lägdan och i skuggan bakom höhässjorna i sommar."

Hojt
Vill bara säja att gädda är en mycket underskattat fisk både ur fiske- och matsynpunkt. Hade förmånen att i en ädel kamp få bärja en av dessa predatorer igårkväll och få den tll middag idag.
Har just kommit hem från en suveränt god middag på denna enastående delikatess avslutad med en ypperlig rabarberpaj med tillbehör och efterföljande ömsesidigt utbyte av minnen och historier ur våra egna, gemensamma och förfäders liv.
TACK Erna och Ove för allt i den underbara sommarkvällen :yeah:
n´Åke och a´Ulla

Hojt
Kan rapportera att midsommarfirandet gick väldigt lugnt till i byn. Bortsett från några gräsklippare som fick bråttom inför det stundande regnet och några skällande hundar så var det väldigt fridfullt.
Dagen innehöll en mängd lyckade aktiviteter även om vi fick skjuta på midsommarstångsbygget. Frukosten intogs ute i det vackra sommarvädret och därefter fick damerna sitt lystmäte tillfredställt med ett långt och trevligt besök hos Barbro på Fyra Händer medan vi grabbar kollade in badplatsen och drog några abborrar innan regnet kom.
Midsommarbrunschen vart enastående med en antal läckerheter och avslutades med glass och fäska jordgubbar.
Dagen avslutades med ett perfekt metarväder och därför åkte vi upp till Ormbäcken där fiskelyckan var fullständig. Smågrabbana på 6 och 8 år, som jag fick introducera i bäckfiskets ädla konst, fick var sin fin bäcköring varav den ena vägde över halvkilot.
Jag kan berätta att fiskarnas magar var välfyllda och pojkarnas nyfikenhet stillades med en ingående dissektion av maginnehållet, som uteslutande bestod av insekter av allehanda slag.
Väl hemkomna avslutades kvällen i Iljasgården s kök i det härliga knastret från den gamla vedspisen Zenit nr 21 som tjänat sitt syfte i 110 år nu. Dom gjorde bra grejer på den tiden på Sundsvalls Förenade Verkstäder AB, numera Emhart Glas AB och tillverkar maskiner för glastillverkning.
Med önskan till alla om ett fortsatt fint och lugnt firande
n´Åke

"Hojt
Känns som länge sen sist men ni skall veta att jag är nog inne och tittaa allt som oftast...roligt med alla inlägg och främst då Oves och Bengts lite längre kåserier.

Först och främst GLAD MIDSOMMAR till er alla!

Tack Bengt för de fina orden och att vi får och kan hälsa på ""tant Greta"". Väldigt roligt oxå att få träffa din lugne bror Bertil efter så många år...har inget minne av att han var så lugn då han var liten... och måste säja att du var en mästare att koka kaffe samtidigt som du tog hand om allt annat inkl potatissättning och maskinhantering och ändå hann med att sitta ner och äta lite av tårtan samt prata lite.

Tack ""christin"" för uppvakningen...lite tidigt tycker jag dock :icon41:

Tack Rolle för att du slår hemmanet :beerchug:

Tack Elis för att du ännu är på benen och hoppas att vi ses här i byn oxå
n´Åke"

Glad midsommar alla Ormsjöbor i när och fjärran. n´Elis hälsar och
skall försöka åka upp till frisören i Ormsjö samt hälsa på i Butiken till
veckan.

Vi vill önska alla Ormsjö bor en härlig midsommar å en lika fin sommar kommer snart opp vi också!
GM/ n´Rolle